Toto prkno bylo vyrobeno z jasanu, který měl perfektní podmínky k růstu. Je to vidět na letokruzích, které jsou oproti běžnému jasanu neobvykle široké.
Z jedné strany má drážku, která se bude perfektně hodit při krájení šťavnatého masa.
Hloubková impregnace minerálním lékařským olejem výrazně zvyšuje odolnost proti vlhkosti a vnikání nečistot. Povrchová úprava lněným olejem s včelím voskem zvýrazňuje nádhernou kresbu dřeva.