Středně velké prkno vyrobené z lepených bukových hranolů. Je určené ke krájení a servírování.
Toto prkno je možné dále přizpůsobit na míru. Výše můžete přidat například drážku, která zabraňuje stékání vody (vhodné pro práci s masem) a to na jednu stranu, či obě. Dále je možné přidat zapuštěné ruční úchyty pro snadnou manipulaci, nebo protiskluzové nožičky.